дрожжи_гриб_геотрихум

Geotrichum candidum — дрожжеподобный условно-патогенный гриб, возбудитель оппортунистических микозов. Данный вид широко распространен во внешней среде, на органических субстратах. У здоровых людей гриб колонизирует кожу, желудочно-кишечный тракт, не вызывая заболеваний. Однако у лиц ослабленной резистентностью гриб вызывает геотрихоз — микоз, поражающий кожу, ротовую полость, дыхательные пути (бронхи), легкие.

Пути заражения — как экзогенный (из внешней среды), так и эндогенный (из собственной микробиоты).
В нашей практике гриб Geotrichum candidum встречается не часто, но регулярно, в основном выделяется из ЖКТ в небольших концентрациях. Данный вид может быть выделен на тех же питательных средах, что и грибы рода Candida, например на агаре Сабуро с хлорамфениколом. идовая идентификация проводится традиционным методом (по морфологии и биохимическим признакам), и может быть подтверждена с помощью MALDI Biotyper.

Примечательно, что гриб Geotrichum candidum также используют в производстве элитных сортов сыра и ряда кисломолочных продуктов.